Cúrcuma

Ante todo y sobre todo decir que he conocido la cúrcuma hace relativamente poco tiempo, en comparación con el que hace que conozco y utilizo otras especias. Si bien hasta mi ilusión infantil y adolescente era tener todas las especias que pudiera conocer y utilizar, ahora mismo, aunque siga siendo parte de algo que me gustaría conseguir, me limito a tener las que puedo utilizar todas las semanas. No hace mucho, o sí, en el último trabajo que tuve (sí ese donde me despidieron por estar enferma y darme de baja), el cocinero, utilizaba bastante la cúrcuma, pero yo no sabía lo que era, así que ... Más