Dom Perignon Cuvée > Opiniones (9)

Sobre el Champagne Dom Perignon hay poco que decir la verdad, es la perfección embotellada. Si bién su precio es prohibitivo, su contenido es exquisito, uno de los mejores Champagne que he probado en mi vida (y he probado bastantes, buenos, malos, muy caros, caros y baratos).

Su botella, etiqueta clásica pero con clase y el estuche (con estuche vale 6€ más, cosas de los franceses jeje) derrochan opulencia y clase, mucha clase.

Centrándome más en el producto, decir que su denominación de origen (como era de esperar) es AOC Champagne, tiene nada más y nada menos que 98 puntos Parker (el gurú del vino y el más famoso mundialmente hablando).

Las variedades utilizados son Pinot Noir y Chardonnay.

Sus maridajes bién pueden ser risottos, carnes blancas, postres de frutas, jamón ibérico de bellota, y, en este caso, ¡hasta sólo!

Ahora voy plasmar mis sensaciones al probarlo:

En nariz lo he notado fresco y suave, con algunas notas florales (como la gardenia) y un poco a pimienta. En boca es directo, va al grano, y amplio, con notas anisadas, a jengibre y a fruta carnosa como el mango y la pera. Su final es largo, estable y maduro.

Espero que os haya servido mi opinión, saludos!