Dani Canela Rama

Suelo utilizar la canela en rama Dani en muy diferentes platos como flanes, natillas, helados, pescados o guisos, pero sobre todo cuando hago torrijas. Aunque normalmente en la cocina tengo un frasco de 90 ml no han faltado ocasiones en las que he comprado la canela en rama Dani en botes de medio kilo. La canela en rama Dani (cinnamomuin zeylanicum), con sus cualidades de ser dulce, cálida, exótica y estimulante, suele despertar recuerdos agradables mientras va estimulando la fantasía gustativa. Como ya sabemos la canela no es más que la corteza seca del canelero, ese árbol procedente de Sri ... Más

Una de las especías más conocidas y utilizadas en nuestra Gastronomía es sin duda alguna la Canela. Es base indispensable a la hora de elaborar muchos platos, sobretodo postres y helados. En casa se consume mucho, tanto molida como en rama. Mi madre la suele emplear cuando prepara la Leche Merengada o para darle un toque especial a algún plato. A mí me gsuta añadir una ramita de canela cuando me preparo un Té Verde, bien frío, en verano. Esta ramita engrandece el sabor del Té y lo convierte en algo único. Las especías de la marca Dani, son especias de calidad. Su canela en rama es una de las ... Más

Hola cómplice: Hablemos de sexo, huysssssssssss!!!!!!!!!!!, ¿en que estaría pensando?. Claro el calor, ya se sabe. Hablemos de especies, claro está, y como no, una de las reinas de la cocina por muchas cosas, te cuento. PROCEDENCIA E HISTORIA. Procedente de Asia entre los siglos XII y XIV, el europeo, se fue acostumbrando poco a poco a una especie nueva de productos procedentes de allí. Después de las Cruzadas y frente a la pobreza de Europa, Asia tenía muchas cosas que aportar descubriendo sus productos y sus riquezas, cada vez se apreciaban más las especias, estás servían para condimentar ... Más

Hola, Voy a hablaros de una de las especias que más me gustan: La Canela. Como ya sabéis se comercializa en polvo o en rama, la marca Dani que compro muchas veces a pesar de que me recuerde a los periquitos también lo hace así. Es una empresa dedicada a las conservas y a las especias. La canela no es más que la corteza del árbol Cinnamomum zeilanicum Nees, estos árboles son muy comunes de Sri Lanka. Una vez cortada y seca nos queda esta aromática y sabrosa especia que como mucho sabréis dicen que tiene efectos afrodisiacos. No lo sé yo, a mi no me transforma en una loba del amor ni nada pero ... Más

Creo que serán `pocas las casas en las que no encontramos canela, esta es una de las especies que se utiliza con mayor frecuencia dentro de nuestra conica, sobre todo en repostería. Es imprescindible en multitud de platos: natillas, arroz con leche, flanes, cremas, etc, etc. Esta especie de origen asiatico, se presenta en las tiendas de dos formas, en palo de canela o molida. El primero se utiliza para dar sabor a liquidos y que no queden restos, por ejemplo al cocer la leche para el arroz con leche, y la segunda se espolvorea para acentuar el sabor. En su momento fue un producto ... Más