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De la vida sana, Barcelona

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1 opinión

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Soy una entusiasta de la cocina oriental y, muy en particular, de la japonesa, ya que adoro el marisco y el pescado -crudo, sobre todo-; pero últimamente he extremado las precauciones, desde que... Más

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Opiniones

sobre De la vida sana, Barcelona
  • 63 de 68 usuarios de Ciao han encontrado útil la siguiente opinión
    Imagen de Asere

    Nivel 4 Asere

    Usuario desde 22/07/2003

    Opiniones escritas: 32

    5 Estrellas Anisakis: la amenaza más gore del pescado crudo Opiniones con imágenes 25/05/2004
    Recomendación del autor

    Ventajas Ventajas Saberlo y tomar precauciones

    Inconvenientes Inconvenientes Infectarse

    Soy una entusiasta de la cocina oriental y, muy en particular, de la japonesa, ya que adoro el marisco y el pescado -crudo, sobre todo-; pero últimamente he extremado las precauciones, desde que oí hablar de la proliferación mundial de un peligroso parásito llamado "anisakis" (también "anasakis", por deformación del japonés, supongo). Desgraciadamente, soy bastante propensa a las alergias producidas por marisco o pescado. Tanto es así que las ostras me están vedadas desde mi tercera intoxicación (Snifff!!!) -de todos los comensales y en todos los casos, sólo me afectó a mí y eso que siempre he ... Más