Dia% Arroz Redondo

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redondo con manzanas

5  18.11.2010

Ventajas:
buen sabor

Desventajas:
algunas calorias

Recomendable: Sí 

nOniitoooo

Sobre mí:

usuario desde:01.01.1970

Opiniones:235

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Esta opinión ha sido evaluado como útil de media por 10 miembros de Ciao

preparacion: 10 minutos
coccion: 40 a 50 minutos
para 4 personas

INGREDIENTES:
800g de redondo
2 cucharaditas de mostaza fuerte
8 cucharadas de jugo de mandarinas
1 manzana de piel verde (200g)
1 cebolla mediana (100g)
1 cucharadita de canela
sal, pimienta, romero y unas gotas de salsa inglesa

MODO DE PREPARACION:
Salpimente la carne y atela para que conserve buena forma. Diluya la mostaza en dos cucharadas de jugo de mandarina y unas gotas de salsa inglesa y pinte la carne con esta crema (use la mitad, sera suficiente, reserve el resto para seguir pintando la carne durante la coccion). Pele las manzanas y cortelas en rodajas. Haga lo mismo con las cebollas. Coloque la carne en una fuente para horno (cuide que el tamaño de esta se adecue al tamaño de lo que va a cocinar, de manera que no tenga una superficie de evaporacion excesiva y no se quemen los alimentos). Por encima de ella ponga unas pocas hojas de romero. Alrededor de ella, las rodajas de manzanas en camadas levemente superpuestas. Espolvoree la manzana con la canela. Coloque las rodajas de cebolla de la misma manera y rocie tanto las manzanas como las rodajas de cebolla con el resto del jugo de mandarina. Ase en el horno caliente durante 10 minutos y reduzca el calor. Pinte de cuando en cuando la carne con la crema de mostaza. Y moje tambien con el jugo de la coccion para evitar que se seque. A los 10 minutos de comenzada la coccion vuelva las manzanas. Si se secara demasiado, use unas cucharadas mas de jugo de mandarina al que se le agregaran unas gotas de salsa inglesa.
Sirva la carne bien caliente, cortada en rodajas finas, rociada con su jugo y acompañada con las manzanas y cebollas.

SALUDOS
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Comentarios sobre esta opinión
Giovanka

Giovanka

19.11.2010 00:16

Te tienes que fijar bien en los enlaces en los que escribes....besos.

Thailandia

Thailandia

18.11.2010 23:55

Nunca he probado nada parecido...

saranatalias1

saranatalias1

18.11.2010 23:41

Esta bien

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  1. Giovanka

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