Don P.X.

Que contenta toyyyyyyyyyyyyy!!!! (como decia el amigo Macario) de que Ciao haya incluido el mayor descubrimiento en materia de vinos que hecho este año. En otras opis he comentado mi pasión por el mundo del vino,pero el hecho de ralizar el curso de cata y de pasear por la comunidad relacionada con el vino (de la que también tengo otra opi) todo ha sido un mundo de descubrimientos. Hasta hace unos meses mi conocimiento acerca de los vinos dulces solo pasaba por saber que existe el moscatel y por haber bebido algunos oportos que no estaban mal, pero en verano y en Asturias, descubrí al rey de ... Más

Acabo de escribir una opinión sobre el queso que más me gusta, Gamoneu, y lo bien que marida con este vino. Y al ver que también existe la oportunidad de opinar sobre Don PX, no he podido evitar la oportunidad de hacerlo. Está hecho con uvas pasas de la variedad Pedro Ximenes. Tiene un elevado grado de alcohol (de ahí la gran cantidad de lágrima que queda en la copa al removerlo). Elevada untuosidad (pringa bastante, vamos). Evoca aromas de miel, de plátano (muy ligero), de dátiles muy maduros. Es muy dulce, pero no empalaga. Y ojo, porque ya sabéis que el alcohol dulce va directamente a los ... Más