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Ingredientes 2 raciones de doradas Perejil 1 tomate 1/2 cebolla 1 limón 1 zanahoria 1 pimiento verde Aceite (medio vaso) Vino Blanco (medio vaso) 1 papel de azafran 50 g de Margarina Preparación Lavar y salar el pescado. Mientras tanto derretir la margarina en un cazo y cocer una zanahoria en otro.
En una fuente para el horno poner el trozo de margarina derretida y encima la dorada.
En el corte del pescado colocar una ramita de perejil y un gajo de limon.
Repartir por la fuente tiras de pimiento verde, media cebolla entera, 1 tomate entero y la zanahoria cocida.
A continuación en un vaso poner la mitad de aceite mezclado con la mitad de vino blanco y añadir el azafrán. Mezclar bien y verter por encima del pescado.
15.12.2010 23:20
Me encanta la dorada, saludos
15.12.2010 18:30
rico rico.salu2.