Recetas de Dorada al horno > Opiniones (9)

Buenasssssss, uff mira que os lo dije que venia con las pilas bien cargaditas y con divinas recetitas fáciles de hacer esta es una de ellas, espero que os guste, muacks

--ºº--INGREDIENTES--ºº--

1 ó 2 dorada según el tamaño
aceite
sal
pimienta
ajo
perejil
y guindilla

--ºº-- preparación--ºº--

Abrimos la dorada por la mitad y le quitamos las espina. La salpimentamos y la ponemos en una fuente de horno. La espolvoreamos con un poquito de perejil y reservamos.

Cogemos una sarten añadimos aceite cuando este caliente desmenuzamos la guindilla en el aceite y le añadimos unos ajos fileteados.

vertemos por encima de la dorada y llevamos al horno a temperatura moderada hasta que se haga, y listisima para comer.

Como se me hace corta la opi y la receta os voy a agregar otra de pescado para que tengais elección, espero que tambien os guste.--ºº--ROLLITOS DE LENGUADO--ºº--

INGREDIENTES:

4 lenguados
1 cucharada de harina
esparragos verdes
1 copa de vino blanco
mantequilla
2 pimientos rojos de lata
sal y pimienta
perejil

PREPARACION

Quitar la piel a los lenguados y separarlos por la espina central y cortarlos en 4 lomos

Sazonar cada lomo y enrollarlo sobre si mismo y colocarlos de pie en una fuente de horno.

Rociar con el vino blanco y ponerlo al horno durante 10 minutos con el horno sobre unos 180 grados.

Mientras tanto cocer los esparragos troceados

Cuando el pescado haya estado 10 minutos retirar y reservar.

Coger el caldo que haya soltado el pescado e incorporarlo a la mantequilla previamente derritida, junto con 2 cucharadas de harina y el perejil y llevarlo a cocer para formar una salsa.

Vaciar por encima del pescado la salsa, junto con los esparragos y los pimientos cortados a tirar y hornear durante 5 minutos mas.

Y LISTO.

Y por si acaso no os gusta esta va os voy a poner otra, jejeje, esta es una de mis preferidas

--ºº-- RAPE EN SALSA--ºº--

4 rodajas de rape
500gr de mejillones
200gr de guisantitos
1 ó 2 cebollas según el tamaño
100 ml. de caldo de pescado
2 copichuelas de vino blanco
2 dientes de ajo
perejil
harina
2 pimientos rojos de lata
aceote y sal

--ºº--preparacion--ºº--

Cocer los mejillones hasta que se habran.

Mientras tanto calentar aceite en una cazuela de horno y rehogue las cebollas bien picaditas

Colocar el rape en la cazuela y añadir los guisantes, rociarlo con el vino y añadir los mejillones (jeje, eso si quitarles la cascará eh) y poner al horno durante 10 minutos a fuego medio.

MIentras machacar los ajos junto al perejil y añadir un poco de harina y un poco de caldo de pescado, remover bien para que no se hagan grumos.

Retirar la cazuela del horno, vaciar la mezcla y añadir los pimientos a tirar y volver a llevar al horno durante 10 minutos mas. Ala a comer.

Muacksssssssssssssssssssssssssssssss.