Dr. Oetker Pannini Atún > Opiniones (6)

¡Buenos días, compañeros!

He tenido suerte de nuevo con la selección de TRND y participo en el proyecto para testar los Panninis Dr. Oetker con algunas recetas nuevas y otras mejoradas, por lo que entre mis opiniones de teatro este mes os vais a encontrar intercaladas opiniones sobre los Panninis de Atún, 4 Quesos, Jamón y Queso, Speciale y Barbacoa.

Hoy os presento el Pannini de Atún, aunque vayamos por partes, antes que nada os explico qué es y cómo funciona TRND, luego qué son los paninis en general, quiénes son Dr. Oetker y a partir de ahí todas las opiniones irán directas al grano, descripción del producto y opinión personal sobre él.

TRND o www.trnd.es

Se trata de una página web que contiene una comunidad de usuarios, los trndianos, que disponemos de la posibilidad de probar productos sin coste alguno a cambio de dar nuestro parecer mediante textos en otras páginas de opinión, en nuestro blog, comentarios en el blog de la página, fotos y cuestionarios concretos para cada producto o servicio nuevo que se nos da a testar para que el fabricante y los publicistas del mismo tengan información detallada de qué aspectos gustan y cuáles pueden mejorar en un futuro para que triunfe su producto en el mercado.

Hace pocos meses que formo parte de esta comunidad y ya he tenido la suerte de probar para ellos la gama de limpiadores de hogar Zas! y ahora los Panninis Dr. Oetker.
El sistema es el siguiente, te apuntas, completas tu perfil de usuario y dependiendo de éste y lo que les pidan las marcas invitan a un gran número de trndianos por e-mail a participar en dicho proyecto, entramos a la web y rellenamos una encuesta filtro, esperamos unos días el e-mail de respuesta a nuestra candidatura y si somos elegidos recibiremos en casa el “pack de inicio”, si es un producto no perecedero lo traerá un repartidor, si como en el caso actual es un producto perecedero llegan cupones de descuento por el valor del coste recomendado del producto para que vayamos al supermercado y lo compremos nosotros mismos, todo ello sin coste alguno.

A partir de ahí toca probarlo e ir describiéndolo lo mejor que sepamos para que nuestra opinión sea útil para la marca y el resto de lectores, como siempre en toda página de opiniones.

Paninis

Se llama panini a la baguette cortada longitudinalmente y recubierta de otros alimentos, comunmente queso fácil de fundir y algún ingrediente más que quede sabroso al ponerlo unos minutos en el horno, los justos para deshacer el queso y tostar el pan.

Los encontramos de muchas marcas, hay grandes, como los de Dr. Oetker, el tamaño de una baguetina individual, o más pequeños, los minis alargados o redondos de unos 8 ó 10cm de largo.

Se venden frescos en las panaderías y en las zonas de panadería de los supermercados y congeladas en la sección apropiada del supermercado, y la variedad de gustos, precios y marcas es bastante amplia para elegir el aperitivo que prefiramos.

Dr. Oetker

Es una empresa europea, concretamente alemana, primer punto a favor. La creó el Dr.

August Oetker, farmacéutico, para promocionar la levadura en polvo que inventó a finales del siglo XIX, desde entonces la familia Oetker ha ido ampliando el negocio siempre dentro de la alimentación con más productos y llevan 120 años en el mercado.

Empezaron a vender sus productos en España en 2006 y desde entonces su producto más vendido son las pizzas congeladas, con muchísimos más sabores para probar que otras marcas y 3 tipos de masa, la Ristorante, muy fina (mi favorita), Tradizionale, la habitual, y Casa di Mamma (más gruesa).

Aparte venden también congelados los Panninis normales y los Mini, con más variedad de sabores que la competencia.

Y últimamente he visto en los supermercados cajas conteniendo preparados para repostería para hacer nuestros propios Muffins, Coulants de Chocolate, crepes, flanes, natillas, cuajadas, gelatina, brownies, tartas y bizcochos. Parecen fáciles de usar, tan sólo hay que añadir los huevos, la mantequilla y algo de agua, el resto ya viene preparado y si hay que esparcir virutas o algo más para el acabado goloso perfecto las trae el paquete, las probaré más adelante. También venden siropes y decoraciones para pasteles, es una gama interesante.

Respecto a los productos salados congelados los he probado casi todos y debo recomendar especialmente las pizzas Ristorante, una masa fina como en una trattoria y cubierta por completo de ingredientes de buena calidad.

Para más información sobre sus productos están en casi todos los supermercados pero ahora mismo los podéis ver en su página web www.oetker.es

Explicado todo esto vamos al turrón.

Panninis Dr. Oetker de Atún

Sus ingredientes son un 19% de tomate tamizado, un 8% de queso Edam, un 7,3% de atún (creo que fresco por el aspecto y el gusto), un 3,2% de tomate natural, cebolla, ajo, sal, orégano, pimiento y albahaca aparte de los ingredientes de la masa de la baguette de pan blanco, harina, levadura y todo lo demás. Como podéis ver en apariencia muy natural, lo que os contaba de las pizzas.

Envasado

Compramos una caja de cartón blando rectangular que contiene una bolsa de plástico transparente hermética para las 2 medias mini baguettes. El doble envase de cartón y plástico es higiénico y necesario, pues la caja es de un cartón muy endeble que con el movimiento y los cambios de temperatura se abre o deshace con facilidad.

Precio

Pasé por el Supermercado de El Corte Inglés y vi sólo 3 de sus variedades y a 2,60 euros, por lo que compré lo que iba a buscar y me acerqué otro día a Carrefour donde tienen toda la gama a 2,45 euros la caja, lamenté el poco cuidado con las neveras, en ambos lados había muchas cajas rotas, puede deberse a los reponedores, al público curioso y maltratador de envases en general o a debilidad de la caja.

Son más caros que los de panadería, aunque claro, estos se pueden comer cuando queramos, duran un año en el congelador, y por supuesto más que los de marca blanca, pero esos no tienen casi ingredientes y apenas variedad así que no se pueden comparar, como capricho están más que bien.

Opinión personal

A mejorar el envasado, creo que 2 bolsas individuales serían mejor opción para solteros que podrían cenar con dos de ellas, una de cada gusto, o una sola y una ensalada, que vayan las 2 en un mismo envoltorio nos obliga a comerlas tras la apertura del envase.

La caja de cartón se abre sola, los 3 puntos de cola que tiene a cada lado no son suficientes, hay que tener en cuenta que los supermercados las apilan hasta que termina la nevera, de 6 en 6 o más y ver las cajas abiertas es un espectáculo lamentable que resta puntos al supermercado y a la marca a la vez.

Algo que no nos gustó nada al abrir la bolsa fue observar la gran cantidad de escarcha que había sobre el panini, quizá se rompió la cadena del frío en algún punto desde el centro de distribución de Dr. Oetker en Barcelona hasta el Carrefour de Valencia donde lo compré, o en el supermercado mismo, la cuestión es que la escarcha siempre se debe a cambios excesivos en la temperatura del producto y hace que desconfiemos de que la calidad del mismo esté intacta.

Respecto al alimento en sí huele de maravilla ya antes de hacerlo, satisface que esté lleno de ingredientes, al igual que las pizzas de la misma marca, no hay vacíos entre los que se vea la masa como sucede con productos similares de otras marcas.

El tiempo de cocción que pone en la caja es excesivo para un horno moderno que conserve el calor y tenga ventilador, serían unos 10 minutos para ese caso, lo pusimos los 15 a media altura a 200º que recomendaba el fabricante en la caja y antes de que se cumpliera el tiempo ya está yendo a sacarlos en plan bombero alertada por el olor a humo.

Así pues estas primeras nos han quedado algo demasiado hechas, bien de gusto, las salvé a tiempo, pero con un aspecto oscuro poco estético en la parte posterior de la baguette y una humareda brutal por toda la casa.

Anécdotas de cocción aparte el panini en si tiene buen aroma y buen gusto, pero según mi parecer hay demasiado concentrado de tomate en la base, ese sabor dulzón es el que se nos queda en la boca al terminar la ingesta, no el del atún o el sabor del conjunto como creo que debería ser.

El olor general lo dan las hierbas, es muy bueno, y junto a algo a atún natural a la brasa y el queso que se notan todos ellos de buena calidad nos dan la sensación de estar comiendo un producto casi natural, el pan queda tostado y crujiente por fuera y tierno por dentro y no se nos hace pesado que haya tanto, puesto que lo que cansa es el tomate concentrado, aunque sorprendentemente no vuelve, por lo que está todo calculado, tomando atún, cebolla, ajos, tomate concentrado, pan blanco y hierbas para cenar debería haber sido así en mi caso, pero no se me indigestó para nada, aunque cené sólo una baguette acompañada de mucha agua, más que suficiente para una persona de mi edad y constitución.

Resumiendo, con la mitad de tomate concentrado sería un alimento que tomaría más a gusto, de todos modos lo recomiendo por delante de los típicos paninis de jamón y queso o bacon y queso a los que estamos acostumbrados, sabe mejor y parece más natural.