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Restaurante El Amparo, esta en Callejón de Puigcerdá, 8, Madrid, España: El callejón de Puigcerdá es un oasis de paz en pleno centro de Madrid. El comedor de El Amparo ha sido reproducido en revistas de arquitectura. Y cuando al fin lelga la comida a la mesa, se descubre toda una cocina fundamentalmetne creativa y de impecable calidad, elaborada por Iñigo Pérez de Leceta e imsnpierda por su creador Martín Berasategui. Milhojas de manzana ácida con pescado ahumado y foie gras, rabo de toro al vino tinto, soufflé caliente de chocolate. Para colmo de felicidad el sumiller siempre sabe aconsejar el vino más adecuado. Tiene un menú degsutación por 60 euros. Cierrra almuerzos los sábados, domingo sy la semand del 15 de agosto. Buen apetito
29.07.2011 21:54
Sigue estando muy, pero que muy mejorable