El Casal Foie Gras > Opiniones (4)

Este paté lo he descubierto esta semana. Como este verano me dió por hacerme sandwiches de foie grass, o paté, La Piara, mi madre nunca lo olvidaba cuando iba a comprar pero el lunes trajo una nueva manca que habían terminado de traer a Mercadona. Al verla, mejor dicho al leer el nombre, pensé que sería valenciano por lo de "El Casal" y la estecha relación que este nombre tiene con Fallas y Hogueras en Alicante- aunque aquí los llamaís Barracas- pero no, no viene de Valencia-Castelló-Alacant este paté si no de Navarra.

Es un paté muy bueno, lo encuentro mucho más gustoso que el de La Piara y no lleva la capita de grasa que encontramos en este último. En El Casal, el paté presenta una textura compacta, muy sonrisadito. Es un paté que se unta muy bien incluso frío.

En cada pack vienen 3 latas, su tamaño es un poco más pequeño que el del resto de paté, hay 83 gramos en cada lata. Éstas no tienen un diseño tan espectacular como las de La pIara, son de color salmón anaranjado con el logotipo de la marca de color granate. Tiene sistema abrefácil y una tapa negra para conservar mejor el producto una vez abierto.

Este paté está elaborado con un 29% de hígado de cerdo, tocino, magro, agua, proteinas de leche, especias, sal, azúcar, conservantes, estabilizantes, y antioxidantes. Su sabor no es fuerte ni resulta indigesto o pesado.

Cada 100 gramos te aporta 324 calorias más 14 gramos de proteinas, 3 de hidratos de carbono y unos 30 gramos de grasas. A parte, como La Piara, también aporta hierro.

No me ha disgustado este paté, desconozco si sólo puede encontrarse en Mercadona y es el "La Piara-Hacendado" de la misma, lo que sé es que el pack de 3 latas costaron 0,78€ y es un buen paté.

Su calidad no es como los Tarradellas pero se deja comer y no queda mal con canapés, sandwiches o rellenos les aporta un buen toque de sabor.

PD: He rectificado, la palabra "foie grass" la he sustituido por Paté que es lo que indica en la lata. Perdonad, pero aquí en Sueca tenemos la costumbre de decir foie grass a todo ya sea auténtico o paté. Un comentario- que agradezco- me ha hecho caer en la equivocación que había cometido.