PRESENTACIÓN
Sin duda fue su mejor baza de marketing para introducirse en el mercado esta empresa de Mallorca, fue todo un éxito, tanto el presentarlo en un práctico redondo de fácil apertura, con el queso ya dividivo y sin necesidad de frio, que además se guardaban fácilmente en el mismo envase y venían protegidos por una novedad que entonces en el mercado no se había visto ni por asomo: el papel de aluminio. Y aunque entonces no traían la tirita roja que facilita su desenvoltura, seguían siendo la mejor forma de preparar el bocadillo de un niño/a sin que además se estropease en unas cuantas semanas.
CATA
Cuando eres niño no te queda más remedio que comer lo que te ponen, así que cuando me preparaban el bocata con este queso lo comía y punto, tampoco puedo decir que tenga un sabor desagradable como queso para untar. Desde luego actualmente los hay mejores en el mercado y a años luz.
Con el tiempo, si te siguen gustando los quesos te das cuenta de que existe todo un mundo de olores, sabores y texturas, y encima cerca de tu casa. Hablo de Galiza, tenemos cuatro variedades de queso con Denominación de Origen:- Cebreiro: de las montañas de Lugo
- San Simón da costa: norte de Lugo y A Coruña- Tetilla: en todo el territorio gallego
- Ulloa: en la zona de Arzúa, Galiza central.Además, en España hay hasta 23 quesos con Denominación de origen, entre ellos uno de Mahón-Menorca, y en Portugal hasta 17 variedades...
Así que, sintiendo mucho dejar atrás esos años de juegos con el bocata en la mano, El Caserío ha pasado a mejor vida para mí.
El queso que me toca más de cerca es el Tetilla, que según la zona, la casa que lo elabore, o lo época del año de producción de la leche, puede ser más cremoso o menos, y aún siendo menos cremoso, casi se puede untar en el pan, que se además lo acompañamos con un trozo de dulce de membrillo hecho en casa... mátame camión!
Otro queso muy untuoso y muy cremoso es el de O Cebreiro, pero es un poco ácido, y no todos los paladares podrán acostumbrarse a su sabor, sin embargo a mi me parece delicioso: otra buena razón para olvidarme de El Caserío.
Además, desde que decidí leer todos los ingredientes a los productos, eso de llevar sales fundentes no acaba de convecerme...
11.08.2011 23:25
Yo también hace tiempo que no compro, pero antes los gastaba mucho. saludos
11.08.2011 14:44
Hace años que no como un quesito. Un saludo.
11.08.2011 14:12
Yo me quedo con el tetilla!!! No hay otro igual. Un saludo