El Faro > Opiniones (14)

Hoy escribo sobre restaurantes de mi ciudad natal, a la que desgraciadamente, solo voy de vacaciones, aunque me haya criado entre sus calles. En todas mis vacaciones una visita al Faro de Cádiz en indispensable.
El Faro ha sido y es historia viva de cádiz.
Por una parte nos encontramos con una pequeña barra, donde las tapas son de gran calidad gastronómica y de una economia más aceptable, cabe destacar el paté de cabracho, muy bueno
Quizás sea la opción mejor calidad precio pero un consejo, ir sobre la 1 de la tarde o las 8 de la noche, más tarde es imposible hacerse con un hueco.
El salón es diferente, la calidad de sus platos son muy destacables, intentar evitar mariscos cocidos ya que son de gran calidad pero muy caros. Las tostas de boquerones sobre alboronias, las tortillitas de camarones son mejor opción. Para comer da igual, las carnes de gran calidad y el pescado fresco y bueno, para mi....lo mejor es la urta a la roteña, ya que aqui es de los pocos sitios que es urta de verdad.
Los postres también buenos y sabrosos
El servicio bueno, se han ido sustituyendo los viejos camareros comandados por el genuino y profesional Chaves (amigo personal de mi familia) por los nuevos valores de la escuela de hosteleria gaditana.
Solo un pero, al ser un restaurante antiguo creado uniendo locales de los edificios antiguos del cadiz viñero, hay poca ventilación y a veces da sensación de ahogo.
En sus mesas se sientan politicos de renombre, actores, como Pierce Brosnan que se es asiduo desde que rodó James Bond, y gente del pueblo gaditano que celebra sus acontecimientos.