El Golfo y la Laguna Verde > Opiniones (9)

En el extremo noroeste de la isla de Tenerife se encuentra este pequeño municipio, que pertenece al ayuntamiento de La Laguna.

Sus primeros pobladores fueron los guanches, de los que quedan algunos vestigios, como en las cuevas del Calabazo.

En la localidad destacan la Casa de Carta, un museo de cultura popular que se ubica en una mansión solariega, las ermitas de san Francisco y San Miguel.

En una casona se ubica el Museo de Antropología de Tenerife, dedicado a la investigación, difusión y conservación de la cultura popular de las islas canarias. Alrededores

En el valle de Aguere se encuentra San Cristóbal de La Laguna. Antigua capital de la isla, es una bella ciudad con cierto aire colonial, con edificios de importante valor histórico y con palacios y mansiones que fue declarada patrimonio mundial en 1999.

Destacan la catedral, la iglesia de la Concepción y el Palacio Episcopal.

Actividades con niños.

La proximidad del mar facilita todas las actividades acuáticas. Hay parques acuáticos y temáticos por toda la isla.

Gastronomía.

A los valleros les encanta comer gofio (trigo tostado) amasado y erizos de mar, y los platos propios de la cocina canaria como las papas arrugadas con mojo picón, el conejo en salmorejo o el pescado.

En La Laguna la especialidad son los laguneros, roscas de milhojas rellenas de cabello de ángel, y los frangollos, hechos con harina de millo, pasas, almendras y miel.

Vinos de la denominación de origen Tacoronte Acentejo.

Alojamiento.

Lejos del ajetreo que produce el turismo de masas, este hotel ofrece a sus huéspedes tranquilidad y sosiego en un terreno que mira al mar y que está rodeádo de naturaleza; en una parte se cultivan plantas ornamentales, y otro espacio está poblado por árboles autóctonos.

El establecimiento está situado en Valle Guerra, a 20 kilómetros de la población de La Laguna, antigua capital de la canaria isla de Tenerife, declarada Patrimonio de la Humanidad.

En el interior, el denominador común son los suelos de barro y numerosos cuadros y muebles restaurados.

Las estancias tienen terraza privada, y el comedor acristalado, amplio y luminoso, se abre al mar invitando a los clientes a degustar las recetas canarias que en él se sirven; pero quizás el mayor encanto de Costa Salada sea la cueva natural donde se encuentra la bodega.