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El Libro del Queso - Juliet Harbutt

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El Libro del Queso

5  30.11.2011

Ventajas:
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Desventajas:
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Recomendable: Sí 

juan5419

Sobre mí:

usuario desde:16.08.2005

Opiniones:1728

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 9 miembros de Ciao

Hola a todos compañeros de CIAO, comer es una de mis debilidades y el queso está entre mis productos preferidos, ya que soy consciente que me gusta cualquier tipo y siempre ando buscando alguno que aún no haya probado (que afortunadamente son muchos).

El libro del Queso, de Juliet Harbutt, es como la biblia del queso para los que nos guste este producto, ya que en él además de conocer un poco la historia del queso, sus formas o procesos de elaboración y los diferentes tipos, hay una amplia información sobre muchísimas variedades de quesos, concretamente hay fichas de más de 750 clases de quesos, con sus correspondientes notas de cata.
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DATOS DEL LIBRO

Nº de páginas: 352 págs.
Editorial: HERMANN BLUME
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788496669598
Año de edición: 2010
Plaza de edición: BARCELONA
=================================================================

Desde mi punto de vista es un libro imprescindible para aquellos a los que nos guste el queso y tengamos inquietudes a la hora de probar nuevos tipos, pero que no nos conformamos sólo con probarlo, sino que queremos ahondar un poco más en un tipo de queso determinado.

No es un libro para leerselo de golpe, pero si es un libro de consulta.

Merece la pena tenerlo en casa.

Saludos

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Comentarios sobre esta opinión
esmeysamu

esmeysamu

30.11.2011 15:27

No esta mal el libro,pero no me gustan ninguna clase de quesos, saludos

sakura_vegan

sakura_vegan

30.11.2011 13:53

Hace tiempo que dejé los lácteos.

Gimli10

Gimli10

30.11.2011 13:50

Hay libros para todo.

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El libro del queso: La mejor selección. Notas de cata. Más de 750 quesos. Cómo disfrutarlo (Cocina Práctica) - Juliet Harbutt

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Páginas: 352, Edición: 1, Tapa blanda, Tursen S.A. - H. Blume

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