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También conocido como "mangifera indica", es originario del Asia meridional y pertenece al grupo de las frutas semiácidas. Por su espesa y tupida capa de hojas, este arbol da sombra y protección contra el viento.
El tamaño del fruto varía según la especie, y el color varía desde el amarillo de la foto hasta el rojo oscuro (siempre que esté maduro, claro). El fruto maduro es laxante y diurético. En su composición incorpora: mucha agua, fibras, carbohidratos, proteínas, calcio, fósforo, hierro, rivoflavina, tiamina, niacina, vitaminas A, C, B1, B4, B6 y B12... y muchas calorías, porque es altamente azucarado. Así que sí, engorda!. Se consume al natural, en zumos, batidos, compotas, mermeladas, helados, en almíbar... y está buenísimo! Aunque eso sí, algunos tienen unas hebras muy molestas que se cuelan entre los dientes.
Tanto el fruto como la planta tienen muchas aplicaciones. Aquí teneis algunas de ellas:
- La raíz cocida es diurética, y las semillas astringentes - La corteza en cocción se usa contra hemorragias uterinas - La resina del mango ayuda a combatir enfermedades bronquiales, y también cura ampollas de encías y labios - Las hojas se usan contra la picadura de los escorpiones, y son un buen dentífrico si se frotan con ellas los dientes (ya se sabe, a falta de pan...) - El mango asado con miel es un excelente expectorante: se ponen varias rebanadas de mango en una sartén limpia y se añaden dos cucharadas de miel. A medida que suelte una especie de jarabe, se va consumiendo, y lo mismo se hace al final con las rebanadas.
Vamos, un lujo de fruta que hace unos años era difícil encontrar, pero que ya está en todas partes. No es que sea barato, yo lo compro desde 2.50 hasta 3 euros, pero merece la pena el gastillo por el gustazo.
03.10.2008 02:24
no sabia de las propiedadees del mando- bravo
30.09.2008 15:17
Es de mis frutas preferidas, me gusta bien madurito, agragrg :P----
29.09.2008 10:03
Y en ensalada está de muerte!