El Original, Center, Madrid > Opiniones (3)

Gracias a una oferta de una web de esas que hace descuentos, pude disfrutar no hace mucho de una estupenda velada en este restaurante.

El restaurante es relativamente nuevo y supongo que la oferta es una forma de darse a conocer, en mi opinión, de lo más acertada, ya que el sitio me gustó lo suficiente como para volver.

El Original se encuentra en la Calle Infanta, en el barrio de Chueca. El local me enamoró en cuanto lo ví, y ya a primera vista sugiere lo que es: cocina de fusión con ese toque chic que la caracteriza.

Teniamos reserva, para una hora bastante avanzada, y nos sorprendió la gente que había, muchos, según pudimos comprobar, con la misma oferta que habiamos cojido nosotros.

Al entrar y atendernos, de hecho, nos preguntaron si teniamos el vale de la oferta, y al decir que sí, enseguida nos acompañaron a la mesa, aún por delante de otras personas que tambien tenían reserva, pero de la normal.

El local es muy espacioso y se divide en una especie de salones que en realidad forman parte del mismo espacio, pero están en distintos niveles, por ejemplo, el que estuvimos nosotros, era un espacio bajando unas escaleras,a mano derecha según entras, que es más bien pequeñito, lo suficiente como para tener intimidad.

Luego, nada más entrar al local hay un espacio con más mesas, y a continuación de este, bajando unos escalones, otro más.

El baño se encuentra entre estos dos salones, y es muy bonito, decorado de diseño con mucho gusto, aunque en mi opinión, por ejemplo, resulta un poco escaso para la capacidad de comensales que tiene el restaurante.

El local es muy luminoso, muy chic dentro de esa sobriedad que exhiben este tipo de restaurantes, pero en lugar del consabido negro, El Original está completamente decorado en tonos blancos, que acentua la luminosidad y amplitud, con algunos toques neutros en los demás elementos decorativos, unas lamparas redondas y llamativas, y una especie de troncos que rodeaban los amplios ventanales, y que curiosamente era el elemento principal de decoración.
El conjunto dá un aspecto zen, pero con un aire un poco futurista gracias a la iluminacion led que tienen por el suelo.

Nuestro menú era cerrado, pero podiamos escoger en cada opción entre dos platos. La chica nos aconsejó que pidiesemos cada uno uno distinto y así podiamos probar, y eso fué lo que hicimos.

Para empezar nos pusieron a modo de bienvenida una copa de cava, a la que siguió un vaso de chupito de gazpacho con melocotón y perdíz. A mí me encantó el contraste de sabores, aunque es verdad que podría haber estado más frío.

Luego teniamos tres platos. En el primero tomamos, una Terrina de iberico con crema de maiz, que no era otra cosa que como un bloc de foie con la crema, que estaba buena, pero me sorprendió que estuviese fría.
El otro plato era un arroz meloso con pollo y verduras, que estaba buenisimo.

Los siguientes platos fueron un hojaldre de bacalao, espinacas y crema de queso, y lomos de merluza albarada con bacon al horno con una especie de pisto. Los lomos de merluza estaban riquisimos y el hojaldre fué una decepción, no ya por lo pequeño, sino por que el relleno, de bacalao y espinacas, estaba muy seco y muy soso, la crema de queso la echaron por encima, y hubiese estado mucho mejor como relleno del hojaldre, le hubeise dado el punto de cremosidad que le faltaba.

Los siguientes platos fueron a base de carne, un muslito de pollo de corral relleno de verduras al horno con guarnición de coliflor, y aleta de ternera rellena de carne y pistachos, con pimientos del padrón y tomatitos asados. Ambos platos estaban muy ricos, aunque a la coliflor le hubiese faltado un poquito más de cocción.

De postre teniamos una especie de flan de fresa y helado de vainilla, y flor de sarten ( hojaldre de toda la vida) con helado tambien, ambas cosas nos gustaron pero para no echar cohetes.

Y bien, mi impresión de la comida.. los platos eran pues de esos de diseño, muy bien presentados ( las cuberterias, platos y vasos muy cuidados) y luego pues.. de esos que tienen más nombre que fundamento.

Las raciones eran muy pequeñas, así en plan tapa, lo de la aleta de ternera, más que nada eran un par de fisinimas lonchas, como las de embutido. Como nosotros tomamos tres platos, más el postre y el chupito del principio, no nos quedamos con hambre, es más, cenamos muy a gusto, satisfechos, pero sin llenarnos, y pudiendo probar muchos platos.

La atención fué muy buena, se veía que la chica que nos atendió se afanaba, aunque luego el agobio por toda la gente que había se notaba que le iba pasando factura, y ella misma se disculpó diciendo que estaba un poco agobiada. Tuvimos que pedir el servicio de pan, que no teniamso en principio y no nos cobraron. En la oferta se incluia dos copas de vino,aunque pedimos una botella de agua que sí nos cobraron ( casi 3€)
y la copa de vino, se me olvidó preguntar cúal era, pero era delicioso, de los mejores vinos que he probado.

Todo lo que tomamos, con la oferta, nos salió por unos 30€, dos personas,teniendo en cuenta que el precio de cada plato que tomamos rondaba perfectamente los 10€ de media, nos salió superbien.

Eso sí, en cuanto a calidad/precio lo doy por bien, pero si las raciones son así.. y se necesitan tres platos, pues sale por cabeza por unos 30€, y esto sin postre y sin bebida, pero aún así, yo lo recomiendo, vale la pena. A mí me encantó el ambiente del local y la comida, así que lo recomiendo, siempre eso sí que a uno le guste la cocina de fusión.