- PESCADOS: Almejas, Alb´´ondigas con bacalao, calamares, congrio, chicharros, sadinas, merluza, rape, lubina, salmón y por supuesto el tradicional marmitako.
- CARNE Y CAZA: Lomo, hígado, solomillo, pollo, redondode ternera...
- POSTRES: Tartas diversas y otros dulces ricos ricos.
-TRUCOS DE COCINA: Trucos de cada uno de los apartados anteriores.
- BREVE VOCABULARIO DE COCINA: Para aquellos que estén empezando y no entiendan terminos como: hermosear, juliana, marcar, manchar, majar....
En total 116 recetas buenisimas. No recomiendo ninguna porque ya se sabe que para gustos se hicieron los colores. Personalmente, mi especialidad son los postres pero os invito a entreteneros haciendo cualquiera de ellas.
Lo único malo que puedo decir es general para todos los libros de cocina y es que hay que disponer de un poco de tiempo y ganas para hacer alguna de estas recetas y salirse de las comidas a las que estamos acostumbrados. Pero si podeis un día intentarlo, nuestro estómago también se merece algún capricho de vez en cuando.
15.05.2005 16:37
Lo mejor de Arguiñano es hacer de la cocina, algo fácil.
23.05.2004 15:10
a mi me encanta cocinar,asi que igual lo miro.saludos