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Es un libro algo antiguo la primera edicion es el año 92 editsado por ediciones serbal para rtve con las recetas de los programas de este supuesto cocinero_showman y sus platos mas conocidos y sencillos. En el libro nos presenta a su equipo Eva Arguiñano jefa de reposteria Mikel bermejo del val jefe de pescados Patxi Trula jefe de cocina
El libro va dividido en secciones cada receta con su foto Ensaladas Primeros platos Pescados Carnes y cazas Postres Y al final trucos de cocina Y upor ultimo un vocabulario con terminos de coina y su explicacion
Arguiñano no es uno de mis cocineros preferidos y yo como cocinero cuando en casa veo alguno de sus programas no estoy de acuerdo con los tiempos de coccion que da y las cantidades que ofrece.
El libro esta muy bien explicado para la gente que no entiende mucho de cocina, pero es mejorable.
En cuestion de reposteria estan recetas muy sencillas que se hacen facilmente.
Si sabes algo de cocina es un libro el cual tu biblioteca no echara de emnos
07.01.2005 13:27
mejor otros cocineros
07.01.2005 13:18
no me gusta como cocinero este señor
06.12.2004 14:47
Sencillo y bueno, saludos de josepo