Opinión sobre "Emilio Moro Crianza 2003"

publicada 10/10/2006 | ximetem
usuario desde : 19/10/2005
Opiniones : 533
Confianza conseguida : 1
Sobre mí :
Genial
Ventajas Buenísima Bodega
Desventajas si acaso sus precios
muy útil
Aspecto del vino
Sabor
Relación calidad precio:
Botella
Aroma

"Emilio Moro Crianza 2003"

Mal que les pese a algunos seguiré poniendo mis crónicas de cata de los vinos que vaya probando o que he probado en las últimas semanas. Ahora, y no por casualidad, voy a acercarme a la que para algunos es la "Meca" del vino (otros discutimos la preponderancia de algunas DO). En cualquier caso tengo que reconocer que este Emilio Moro es una exquisitez.


Emilio Moro Crianza 2003
Bodega Emilio Moro, S.L.
DO Ribera del Duero
Tinto con crianza
Graduación 13%
Varietal: Tinta del país 100%


Emilio Moro, una de las bodegas de la Ribera del Duero que más ha destacado en los inicios del siglo XXI, con unos caldos fechados en 2001, 2002 y 2003 de excelente calidad. Sus fermentaciones 100% naturales y espontáneas dan a sus caldos un toque especial. Actualmente Bodegas Emilio Moro posee cerca de 70 hectáreas de viñedo propio.

El Emilio Moro Crianza 2003 ha dormido 12 meses en barricas de roble americano (50%) y roble francés Allier.

Color ceraza intenso brillante y con una buena capa. En nariz tiene una gran intensidad a fruta silvestre con el fondo del roble y tostados suaves.
En la boca es sabroso y muy goloso, uno de los vinos más fáciles de beber que conozco. Con sabores a frutos silvestres (sobre todo mora) presenta unos taninos maduros muy bien estructurados que le da unas posibilidades de guarda de más de 2 años.

Como buen vino "castellano" marida pefectamente con cualquier asado, con las fantásticas carnes que allí nos encontramos o con cualquier asadura de verduras. Tiene dificultades con los quesos muy curados y podría dar bien con la pesca de rio y muy bien con los postres con caramelo.

Es un vino que se podría conseguir por menos de 15 euros en bodegas que aún lo tengan pero tras sacar a inicios de este año el crianza de 2004 este del 2003 acabose rápidamente. También creo que los restauradores o distribuidoras de restauración se han quedado gran cantidad de partidas.

Evaluaciones de la comunidad

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Comentarios en esta opinión

  • JO333 publicada 12/06/2008
    Junto al Protos y al Abadia Retuerta es uno de los mejores. Saludos
  • javpegher publicada 11/10/2006
    Soy más aficionado a la cerveza, en los paises vinicolas como España está muy bien para algunas comidas.
  • Enide75 publicada 11/10/2006
    Soy aficionada al Rivera del Duero, pero este no lo he probado. Ah!! Y a mi me encanta que nos ilustres con tus conocimientos sobre vinos. Se ve que entiendes. Un besazo :))
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Información técnica : Emilio Moro Crianza 2003

Descripción del fabricante del producto

Características técnicas

Edad: crianza

Zona de Producción: D.O. Ribera del Duero

Tipo: Vinos

Ciao

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