Ensalada Tibia de Bacalao - España

Hola amigos. Acabo de recordar una receta que queda muy bien, para un fin de semana o cuando tienes gente a comer en casa, o simplemente cuando decidas darle una alegría al cuerpo, porque aunque estés haciendo régimen, también lo puedes comer. Allá voy, a ver si os gusta. INGREDIENTES: ****************** - 225 gramos de bacalao desmigado. - Langostinos cocidos y pelados, al gusto. - Cuatro pimientos para asar. - Una escarola, si no os gusta, podéis utilizar cualquier tipo de lechuga, o una mezcla de ellas. - Aceite de oliva. - Vinagre de Módena. ELABORACIÓN: ***************** Se asan los ... Más

Hola me gustaría compartir con vosotros una receta que he usado en mi casa y que ahora con el calor apetece. Entrada Rojiblanca Ingredientes: 1/2 kg. de Patatas 1 Cebolla Pequeña 1 Lata de Pimientos del Piquillo 2 Lomos de Bacalao Aceite de Oliva Sal Perejil Vinagre 2 Dientes de Ajo Preparación: 1. Desalar el bacalao en abundante agua durante unas 48 horas cambiando el agua cada 6 horas. 2. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas 3. Pelar y cortar la cebolla en juliana fina 4. Calentar aceite en una sartén 5. Poner una capa de patatas y otra de cebolla hasta terminar 6. Cocinarlas a fuego ... Más