Ensalada con Jamón Serrano

Esta ensalada diríamos que es la más española por su ingrediente principal: el jamón curado que puede ser de cualquier denominación de orígen, ibérico, serrano, de Trévelez... a elegir por cada uno. Tiene dos formas de prepararse que iré comentando, en caliente o en frío. También se pueden hacer diferentes combinaciones tanto de jamón como dije o de lechugas o de quesos, así que podemos variarla mucho, es versátil y sencilla. Ingredientes para 4 personas * 75 gr. de jamón en lonchas finas (del jamón que queramos) * 275 gr. ensalada de la que más nos agrade. Yo prefiero los brotes tiernos ... Más

Muy buenas noches a todos los amigos de Ciao!! Hoy quiero dar una receta donde la base es el jamón serrano, muy fácil de elaborar, muy nutritiva y encima está para chuparse los dedos. Para su elaboración necesitaremos de los siguientes ingredientes: Ingredientes: - 8 tiras de jamón serrano - 400 gr de rúcula - 50 gr de piñones - 4 hojas de canónigo - vinagre - aceite de oliva - sal al gusto El primer paso para elaborar este plato es cortar el jamón serrano en tiras muy finitas y las pasaremos por la plancha para que adquiera una textura crujiente y un color dorado. Lo siguiente será lavar la ... Más