Ensalada de Arroz con Surimi - España > Opiniones (1)

Habéis cenado?, yo lo voy a hacer en breve y como hoy he preparado algo un poco especial de primero os voy a dejar la receta. Es muy sencilla de preparar, tiene una buena presentación y una combinación excelente. Espero que al menos alguien la ponga algún día en práctica.

VOLCAN DE ARROZ Y SURIMI

Ingredientes para 2 personas

-1 huevo
-10 palitos de suprimí
-1 lata de atún en aceite de oliva
-2 cucharadas de ketchup
-2 cucharadas de mayonesa
-100 gramos de arroz
-2 rodajas de piña al natural

Preparamos el plato

-Ponemos una cazuela con agua a hervir y cocemos en ella los 100 gramos de arroz durante 15 minutos, una vez cocido lo escurrimos lo pasamos por agua fría y lo reservamos.

-Batimos el huevo y con el preparamos una tortilla a la francesa, retiramos del fuego, dejamos enfriar y reservamos.

-Cogemos un bol y mezclamos el arroz, la lata de atún, 6 palitos de suprimí cortados a trozos pequeños, las 2 cucharadas de ketchup y mayonesa y la tortilla cortada a pequeños trozos. Removemos bien que quede todo bien mezclado.

-A continuación cogemos dos platos donde colocaremos en cada uno una rodaja de piña al natural haciendo de base,. En un molde que tenga la medida de la rodaja de piña, ponemos la mezcla hecha anteriormente y la colocamos encima de la piña. Para decorar ponemos alrededor 2 palitos de suprimí hecho hilos y un trozo encima del volcán para decorar.

Ya lo tenemos preparado y listo para degustar, os dejo una foto para que veáis como queda la presentación.

Giovanka