Ensalada de Champiñón - España > Opiniones (1)

Una vez una amiga me dijo que a su padre le encantaban los champiñones crudos, y yo pensé que tenía que ser un horror comerlos crudos, pero una vez los probé en casa de otra amiga en ensalada, y tengo que reconocer que estaba equivocada, así que os doy la receta de "Ensalada que suelo hacer yo".

INGREDIENTES:

-Unos canónigos.
-200 gr. de champiñones.
-1 tomate de ensalada.
-1 limón grande.
-Sal.
-Maíz dulce.
-Queso de cabra.
-Aceite de Oliva.

COMO LA PREPARO:

-Una vez limpios y troceados los champis los pongo en un bol y los rocío con el limón exprimido.

Mientras en la ensaladera pongo los canónigos, el maíz dulce y el tomate de ensalada troceado, echo sal y aceite encima de estos ingredientes, y a continuación incorporo los champis y el queso de cabra cortado en trocitos, lo doy unas vueltas para que quede todo bien mezclado, y así nos queda una original ensalada.