Ensalada de Jamón Serrano con Kiwi y Queso de Cabra > Opiniones (1)

Os voy a enseñar a hacer una receta muy fácil pero que es muy resuelta y queda muy bien para las visitas, se trata de la Ensalada de Jamón Serrano con Kiwi y Queso de Cabra.

Para hacer la ensalada necesitamos una bolsa de lechuga ya preparada, de estas que vienen diferentes tipos y que mezcla diferentes tipos de lechugas con zanahoria rallada.
Además un kiwi que cortaremos a rodajas y un rulo de queso de cabra, sin olvidarnos de unas lonchas de jamón serrano.

Va a ser una ensalada semicaliente, por eso es mejor prepararla para tomar en el momento.

En primer lugar colocamos individualmente en cada plato un poco de lechuga y colocamos encima 2 o 3 rodajas de kiwi al gusto.

EL queso de cabra lo partiremos a rodajas y lo haremos a la plancha, no hace falta que eches aceite, porque con la propia grasa del queso vale, y no lo tengas mucho rato para que no se fria demasiado.

El jamon serrano ira frito o crujiente, pero te recomiendo hacerlo en el microondas, porque manchas menos y queda igual. Lo metes en un plato en el microondas y en un momento lo tienes crujiente.

Colocamos en el plato la cantidad de queso y jamon al gusto y ya tenemos listo.

Para aliñar con un vinagre de modena, aceite de oliva y sal.
Pero puedes probar otras alternativas como vinagre de manzana.