EL SALMON LE DA UN TOQUE DE SABOR Y DECORACIÓN

5  29.04.2012

Ventajas:
Muy rico .

Desventajas:
Ninguna .

Recomendable: Sí 

cachorritos

Sobre mí:

usuario desde:20.09.2005

Opiniones:1285

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 24 miembros de Ciao

En invierno las judías verdes las comemos calentitas y normalmente con jamón, pero en verano las solemos comer frías y con salmón.

*INGREDIENTES:

-Medio Kilo de judías verdes (libres de rabos e hilos, y partidas en trocitos) .
-Unas lonchas de salmón ahumado.
-2 patatas.
-4 huevos de codorniz.
-Sal.
-Agua.
-Aceite de Oliva.
-Vinagre balsámico.

*COMO LO PREPARO:

-Primero en una olla pongo agua a calentar, y cuando hierve añado sal y el medio kilo de judías verdes junto con dos patatas, y cuando están los dos ingredientes tiernos lo escurro y espero que se enfríe (normalmente lo hago de un día para otro).

Y por otro lado cuezo los cuatro huevos de codorniz que también los suelo cocer un día antes.

Una vez fríos las judías verdes, las patatas y los huevos, empiezo poniendo las judías verdes en una ensaladera, luego pongo las patatas en rodajas y los huevos de codorniz partidos por la mitad.

Lo aliño todo con sal, vinagre balsámico y aceite de oliva, y lo remuevo bien.

Y para darle un toque especial a modo de decoración y desde luego sabor, lo pongo bonito con el salmón ahumado que corto en tiras finas.


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nuri_m

nuri_m

30.04.2012 23:29

Nunca me he planteado el ponerle salmón pero suena bien

torete_jose

torete_jose

29.04.2012 17:59

valorada muy util . saludos

Paty28

Paty28

29.04.2012 12:17

ummmmmmm

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