Rúcula con queso parmesano

5  09.01.2012 (08.03.2013)

Ventajas:
lee la opi

Desventajas:
lee la opi

Recomendable: Sí 

nionnek75

Sobre mí: En 3, 2, 1... me pongo en fase vacaciones

usuario desde:26.10.2011

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 41 miembros de Ciao

Buenos días!!!!

Hoy quiero dar la receta de un plato que la base está en la rúcula y el queso parmesano y que es muy sabroso y que se puede elaborar en muy pocos minutos. Solemos prepararlo con cierte frecuencia en verano, muy propicio para platos así. No requiere de muchos ingredientes por lo que os animo a que probéis de hacerlo, no os arrepentiréis, os lo aseguro. Para ello necesitaremos de:Ingredientes:
  • 200 gr de rúcula
  • 6 tomates cherry
  • 30 gr de queso parmesano
  • 1 cebolla
  • 4 tomates normales
  • 1 vaso de Oporto
  • sal al gusto

Cuando tengamos todos los ingredientes podremos comenzar. Lo primero será lavar bien los tomates y la rúcula y los dejamos que se escurran. Cortaremos los tomates y la rúcula en trozos que no sean muy pequeños.Por otro lado, cortaremos la cebolla en tiras finas, tipo julianas y la pondremos en la sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando se empiece a dorar, agregamos la copita de Oporto y lo dejamos a fuego lento hasta que tenga el espesor deseado.

Mezclaremos en el plato las cebollas, los tomates y la rúcula y lo aliñaremos con el queso parmesano. Por supuesto que si a uno no le gusta el queso parmesano, se puede hacer con otro que nos guste más, pero a mi este tipo de queso me encanta.Y listo para servir y ser degustado.


Espero que os haya gustado la receta.

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Comentarios sobre esta opinión
trikys

trikys

10.03.2013 16:17

buena opinion

BUENVERANO

BUENVERANO

10.03.2013 08:04

Valorada :-)

SILVITUSS

SILVITUSS

09.03.2013 06:08

Rico y sano

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  2. stevejobs
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