Ensalada de Patatas

Una de las opciones más socorridas para el verano son las ensaladas ya sea por el calor que hace o por las pocas ganas que tenemos de cocinar si nos pasamos el día fuera de casa. Entre las ventajas que nos ofrecen las ensaladas es que se pueden dejar preparadas con antelación, o al menos si lleva ingredientes que requieran cocción, es preferible que este paso lo hayamos hecho previamente. Un consejo es que si vais a poner lechuga o tomate en la ensalada, o ambas cosas, mejor dejar este paso para la hora de comer la ensalada, así como el aliño, pues el aliño, si permanece mucho tiempo en ... Más

Buenas tardes a tod@s. Os hablo de esta ensalada, que es un clásico cuando nos reunimos toda la familia y más cuando llega el calor. Los ingredientes son: - 1kg de patatas - 1 tomate grande de ensalada - 1 pimiento grande - 2 huevos duros - 1 cebolla pequeña - perejil - sal - aceite de oliva - vinagre Estos son los ingredientes que le pone mi padre, pero se le pueden añadir otras cosillas, dependiendo de los gustos. Yo también suelo ponerle maíz dulce y no le pongo el perejil, porque no me gusta mucho. Las patatas las tenemos que cocer en agua con sal, tenemos que dejarlas cocidas pero que no ... Más

Hoy os propongo esta excelente ensalada de patatas bañada con una vinagreta muy sabrosa. Esta receta hace muchos años que la hacemos en casa, la aprendí de mi madre y ahora la preparo yo, sobre todo en verano ya que se come fresquita. Ingredientes para 4 personas: - 6 patatas medianas enteras - Aceitunas verdes deshuesadas - 1 cebolla - Pepinillos - Alcaparras Ingredientes para la vinagreta: - 1 huevos cocido - 1 diente de ajo - 100 ml. de aceite de oliva - Un chorro de vinagre blanco - Sal - Pimienta Preparación: En una olla con agua y sal hervir las patatas enteras con su piel hasta que ... Más

Hola hoy me gustaría dejaros unas recetas de ensalada de patata que consumimos en mi casa en cuanto llega el calor. Aunque os parezca que en mi ciudad no hace mucho calor, a mi el calor me afecta mucho y por esto no suelo nunca tener ganas de comer y en verano me alimento sobre todo de ensaladas y platos frescos. Montaditos de patata Ingredientes: Patatas Lechuga Tomates Huevos Atún Preparación: 1.- Cocer los huevos y las patatas. 2.- Cortar en rodajas las patatas, los tomates y los huevos. 3.- Cortar la lechuga en juliana y hacer una cama 4.- Poner primero una rodaja de patata, encima otra de ... Más

Ensalada de patata tipo sopa Un kilo y medio de patatas de cocer 1 tomate grande maduro pelado y triturado o de lata 1/2 kilo un pimiento pequeño una cebolla pequeñita un diente de ajo mediano culantro media cucharadita rasa de las de cafe de comino aceite vinagre sal agua Cocemos las patatas y enfriamos en agua fria hasta que podamos pelarlas sin quemarnos. cortamos en trodos medianos para que no se deshagan mucho y colocamos en una ensaladera. Añadimos el tomate pelado y molido (podemos usar de lata), el pimiento picado, la cebolla tambien picada y revolvemos un poco. En un vaso echamos una ... Más