Ensalada de Pescado

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Ensalada de Pescado

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1 opiniones de la comunidad

Opinión sobre "Ensalada de Pescado"

publicada 11/06/2012 | finestra
usuario desde : 25/10/2011
Opiniones : 1703
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Sobre mí :
Excelente
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Precio del plato

"ENSALADA DE PESCADO"

ENSALADA DE PESCADO

ENSALADA DE PESCADO

ENSALADA DE PESCADO

Para 4 personas

Ya con este calorazo apetecen más las cosas fresquitas, y las ensaladas en mi casa es algo que no falta sobre todo por las noches.

INGREDIENTES
300 gramos de filetes de merluza
1 hoja de laurel
1 cebolla
1 apio
1 zanahoria
3 patatas hervidas
2 cucharadas de vinagre
Aceite
Mayonesa light
Zumo de 1 limón
Perejil
Sal
Pimienta

COMO PREPARAMOS LA ENSALADA
Coceremos la merluza en agua salada junto con el vinagre, media cebolla, la zanahoria y la hoja de laurel.

Cuando la tengamos lista la escurriremos y la dejaremos enfriar.

La picaremos para que no quede muy fina o bien podemos cortarla a tiras, y la pondremos en una ensaladera junto a las patatas hervidas cortadas en dados, el apio en trocitos y una cucharada de cebolla picada.

Lo condimentaremos con el aceite, el zumo de limón, la sal, la pimienta y un poco de perejil picado.

La meteremos en el frigorífico por lo menos dos horas, la serviremos bien fría.

Evaluaciones de la comunidad

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Comentarios en esta opinión

  • nuri_m publicada 14/06/2012
    Fresquita y rica para el verano
  • almudena310383 publicada 12/06/2012
    :-)
  • irenecer publicada 12/06/2012
    Debe estar de vicio. Muaks
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