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Hola esta es mi receta espero que os guste ......
INGREDIENTES: 400 g. de espinacas frescas, 200 g. de champiñones, 200 g. de queso de cabra.
PARA EL ALIÑO: 2 lonchas de beicon, 1 y 1/2 cucharadas de vinagre de módena, 1/2 cucharada de miel, sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Limpiar las espinacas, retirar el tallo y trocearlas. Lavar los champiñones y cortarlos en láminas. Cortar el queso en lonchas gruesas. Trocear el beicon y freír en su grasa. 2. Mazclar la sal, la pimienta, el aceite, y el vinagre y la miel e incorporar el beicon troceaso. Unir con el resto de los ingredientes de la ensalada, remover bien y servir.
UN CONSEJO el queso de cabra es bajo en grasa y su sabor fuerte combina a la perfección con las espinacas. Si lo pasas unos instantes por la sartén, justo para que se dore, tendrá una textura y un sabor diferentes.
01.01.2010 23:15
Qué buena pinta;me gustan las espinacas y el queso de cabra me encanta asi que la probaré. Un saludo:-)
31.12.2009 20:14
no me gustan la espinacas, que lastima. bienvenid@