Sobre mí: soy un poco timida y un poco callada pero alegre y divertida con amigos me gusta conocer lugares ...
usuario desde:29.10.2007
Opiniones:99
Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 3 miembros de Ciao
HOLA QUE ..................................TAL ACA VA OTRA RECETA
TAMALITOS VERDES
INGREDIENTES.
8 choclos 2/3 taza de manteca(es manteca de cerdo) 1/3 de taza de culantro molido 1 cebolla grande picada 1 cucharada de ajo molido 2 cucharada de aji amarillo 2 huevos duros 1 pechuga de pollo 6 aceitunas sal y pimientagusto pancas de cholo(los ma conocido comolo que cubre el choclo).
PREPARACION:
1.desgramar los choclos y licuarlos o molerlo(con molino casero)
2.derretir la manteca en una sarten y freir la cebolla,ajos,aji.Sazonar con sal y pimientacuando este cocido el adereso separar un poco para el relleno.
3.colocar el resto del aderezo en una olla y añadir el choclo licuado y el culantro molido.Mover constantemente hasta que se despege de la olla.
4.aparte sancochar el pollo en agua con sal.cocido cortar en trozos y unir con el aderezo.
5.rellenar las pancas con la masa y colocar una cuchara de relleno.amarar bien.
6.poner en el fondo de una olla las corontas partida,.agua que las cubra y pancas de choclo,colocar encima los tamalitos.tapar la olla y cocinar por 20 minutos.
