Ensalada de Acelga

4  22.09.2010

Ventajas:
sanas y ricas

Desventajas:
que no te guste la acelga

Recomendable: Sí 

pmor

Sobre mí: Muerta en vida ...

usuario desde:05.02.2009

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Hola hoy me gustaría compartir con vosotros una ensalada diferente con ingredientes de la huerta que dentro de poco estará de temporada: Ensalada de Acelgas.

Ensalada de Acelgas

Ingredientes:

500 g. de Acelgas

2 Patatas

150 g. de Bacon

2 Huevos Cocidos

3 Dientes de Ajo

Aceite

Vinagre

Sal

Preparación

1. Lavar y cortar las acelgas y sus pencas

2. Calentar agua y cocer la verdura durante unos minutos

3. Cocer las patatas enteras y con piel

4. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas

5. Pelar y cortar los huevos cocidos en trocitos pequeños

6. Poner en un plato las patatas, encima las acelgas escurridas y añadirles el huevo picado.

7. En una sartén freír el bacon con los ajos y añadirselo a la ensalada

8. Aliñar con aceite y vinagre


Ensalada de Acelgas

Ingredientes:

300 g. de Acelgas

1 Patata

2 Dientes de Ajo

Aceite

Vinagre

Sal

Preparación

1. Lavar y cortar las acelgas en trozos pequeños

2. Pelar y cortar la patata en trozos pequeños

3. Calentar agua en una cazuela y cocer la acelga y la patata

4. Escurrir la verdura

5. Poner la verdura en una fuente

6. Pelar y cortar los ajos

7. Freír los ajos

8. Echar los ajos fritos por encima de la verdura

9. Aliñar con aceite y vinagre.


Para mi gusto esta es la receta más sencilla y más sana de comer ensalada de acelga de las que yo sé preparar.

Esta receta también se puede aliñar con una mahonesa casera ligera y unos trozos de queso.

También se puede preparar la acelga cocida solo y aliñarla justo con un sofrito de ajo.

Son dos recetas de ensalada de acelga ya cocida muy fáciles de preparar depende de si nos gusta con más o menos calorías la ensalada.

Gracias por leerme y valorarme

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JAVIERE28

JAVIERE28

04.10.2010 01:06

Esta ensalada con estos ingredientes, me encanta pero cargandola mucho menos de bacon :P

barre1968

barre1968

27.09.2010 16:51

Más o menos dos o tres toneladas de éstas al año me vengo a comer, jajajaja, como los elefantes. Besos.

Nebirus_

Nebirus_

25.09.2010 13:36

No me va mucho, pero gracias.

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