Escuela Superior De Cocina Ciudad De Plasencia > Opiniones (3)

Hola amigos de ciao!!!!
A continuación os voy a hablar de donde pase 8 meses de mi vida. Desgraciadamente no tengo nada bueno que hablar de esta escuela, fueron los peores meses de mi vida, además lo pague caro, y no me refiero sólo al dinero. Bueno rectifico, lo único bueno que tuve es que conocí al que años después es mi novio.

Primero os hablaré de ella, y luego de la opinión personal.

-ESCUELA SUPERIOR DE COCINA CIUDAD DE PLASENCIA

. El 12 de diciembre de 1997 fue inaugurada por el Alcalde de Plasencia que a su vez es Presidente de la misma. Para potenciar sus comienzos se pensó en el prestigioso cocinero D. Luis Irizar que en la actualidad es el Director Honorífico de la propia Escuela.
Está ubicada en Plasencia (Cáceres) en el emblemático edifico de la antigua fábrica de harinas y por ella han pasado alumnos que van consiguiendo poco a poco y a base de experiencia y trabajo su objetivo: ser cocineros profesionales. ( no todos, servidora incluida).

*****Profesores*****
Jesús Fraguas, Juan Antonio Aznal y María Teresa Mora junto con un equipo de profesionales en la Salud, Autocontroles y Servicios, los alumnos realizan un programa teórico-práctico que se desarrolla en un periodo de dos años teniendo cada curso una duración de nueve meses, de octubre a junio

*****Temario, titulación*****

Temario:

Dividido en dos cursos académicos dentro del primer ciclo se imparten clases de : Tecnología de Cocina 1, Técnicas de Base: Aplicación Práctica, Higiene y Manipulación de Alimentos, Prácticas de Cocina Internas, Informática, Actividades Extra-escolares, Excursiones y Conferencias y Demostraciones Profesionales.

En el segundo curso o ciclo las disciplinas que se imparten son las siguientes: Tecnología de Cocina 2, Iniciación a la Gestión Hotelera, Nutrición y Dietética, Prácticas de Cocina Internas (II), Prácticas Externas e Internas, Servicio de Comedor y Cocktelería, Actividades Extra-escolares, Visita a Gourmetur, Excursiones y Conferencias, Demostraciones Profesionales y Francés.

Titulación:

Una vez finalizado con éxito el curso académico y como garantía del aprendizaje los alumnos reciben un Diploma acreditativo de la Escuela expedido por D. Luis Irizar.*****Opinión personal*****

Empecé a estudiar en esta escuela con mucha ilusión, y verdadera vocación de ser cocinera, pero poco a poco y gracias al "excelente" profesorado se me fueron quitando las ganas de estar allí, de estudiar y de ser cocinera.

Los primeros más o menos fueron trascurriendo bien, como es normal, al principio no me enteraba de mucho, pero más o menos fui cogiendo el hilo.

Hasta que tuve el primer encontronazo con el profesor, me tocó el culo, y yo sutilmente le dije que no volviese hacerlo, que la única persona que me tocaba el culo era mi novio.

A partir de ahí, el trato del profesor hacia mí empezó a ser frio, y para colmo, las cosas fueron a peor, tuve muchos problemas familiares, y caí en una fuerte depresión. Como es lógico, yo no era la misma, no tenia ganas de hacer nada y sólo me apetecia estar en casa durmiendo.

Mi rendimiento en la escuela fue empeorando, por lo que mi madre para que no me preocupara, decidió ir a la escuela a hablar con el profesor que tenía más poder para que supiera el porque de mi comportamiento.

Y aquí llega lo bueno: me madre fue a decirle que si me veía menos atenta, menos activa, era por la depresión y por el tratamiento que llevaba (tomaba 7 pastillas al día que me tenían adormecida al día), y para corroborar todo esto, llevó un justificante médico. Pues bien, el profesor le dijo a mi madre que era todo mentira, que ese papel era una mierda, que yo estaba estupendamente y que si no me veía llorar era porque estaba estupenda, a lo que mi madre respondió que ella por desgracia si me había visto llorar y me veía tirada en el sofá de casa si querer hacer nada. Él la dijo que era todo mentira, y le enseño las faltas de asistencia que tenía, que por desgracia y a causa de mi estado eran muchas. Mi madre no dijo nada ya que sabia que era por lo que era. Y cuando estaba a punto de acabar la conversación, mi madre se acordó de que me tuvo que llevar una tarde a urgencias porque llegué de clase y me había quemado un ojo con el ácido para limpiar el horno ( se lo dije al profesor cuando ocurrió y lo único que dijo fue: pues no hubieras limpiado el horno y no me dejó salir). Afortunadamente todo se quedó en un susto. Pero el profesor le contestó a mi madre con chulería: -¡¡ denúncieme!!

Y ahí se acabo la conversación, desde ese día el profesor me dejó de hablar, si le preguntaba cualquier cosa lo que hacía era mirarme y girar la cara o largarse a otro lado. Y me daba mucha rabia porque yo pagaba 180€/mes para que él me enseñara.
Y para colmo, la profesora que había le contó a todos mis compañeros que yo estaba loca, que estaba en tratamiento psicológico e incluso a mi varias veces me llamó loca a la cara (si eso me lo dice hoy,me la como, pero en el estado que estaba sólo me callaba).
Hasta que no pude más, y lo dejé un mes antes de acabar, ni si quiera me despedí de mis compañeros.

Afortunadamente fue salir de allí y poco a poco todo se solucionó, y como he dicho antes lo único bueno que saque de allí fue a mi chico, que le debo toda la felicidad que tengo ahora mismo a su lado.

Para mí es el peor sitio que ahí, y lo que más rabia me das, es saber que todo ese trato hacia mí fue debido a que no me deje tocar el culo.