Me parece recordar el sonido de los trastos en la cocina, mi Bisabuela Catalina... Una hermosa India de Cumana, esa piel morena, y aquellos cabellos lacios, blancos como la espuma enrollados en un hermoso moño, sujetado con las peinetas. Se movía por toda la Cocina, cantando aquellas coplas de antaño comenzaba a preparar ese sabroso pabellón. El aroma comenzaba a colarse. Tomaba su cuchillo que afilaba en una piedra y zassssssss, lista para hacer su picadillo, tomaba la cebolla y en cuadro muy finitos iban a parar a la sartén, le seguía el ajo, cebollino y ese delicioso ajo porro que le daba ...
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