Espagueti al Pomodoro - Italia > Opiniones (1)

Una receta de pasta, fácil, fácil en mi línea de todas las recetas que os pongo. Además de coste es muy baratita, para ayudar a subir la cuesta de enero.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

400 gramos de espaghetti (100 gr de pasta tipo espaghetti por persona)
2 dientes de ajo fileteado
3 tomates grandes
Champiñones
Hojas de albahaca fresca
2 cucharadas de aceite de oliva
200 gramos de queso pomodoro
1 cucharada de romero picado
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN:
1.Freír en una olla la cebolla y el ajo hasta acitronar (freír a punto de transparencia, saltear).
2.Licuar los tomates sin piel (hay que hervirlos previamente) y agregarlos a la olla junto con las hojas de albahaca*. En otra olla aparte hervir la pasta durante 12 minutos o hasta que esté al dente.
3.Agregar el queso pomodoro a la salsa y dejar a fuego lento hasta antes de servir.
4.Escurrir la pasta y enjuagarla en agua fría para detener la cocción.
5.Servir, echar la salsa sobre la pasta y adornar con hojas de albahaca.* Si os da pereza lo de licuar los tomates, podeis comprar tomate tritura y machacar unas hojas de albahaca y añadirlas (no queda igual, pero esta bien)

Espero que os guste la receta que os dado, un saludos y gracias por leerme.