Especialidades de Italia - VV. AA.

(No hay tildes en la opinión; la he escrito con el teclado de mi chico y la configuración es sin tildes... mañana lo corrijo) A casi todo el mundo le gusta la cocina italiana. Pero muchas veces nos limitamos a pensar en los productos que la han hecho mundialmente famosa: la pasta, la pizza, los helados, el vino... Es un poco como decir que en España solo se come gazpacho, paella y sangria. La cocina italiana viene muy marcada por las regiones que conforman el pais, con grandes diferencias incluso de una a otra. Uno de los mejores libros que conozco que reflejen esta pluralidad culinaria es ... Más