Estofado de Patatas con Guisantes - España

Os voy a dar una receta que suelo hacer como plato único, ya que me parece que ya es bastante completa. INGRIENTES QUE UTILIZO: 5 patatas grandes. 1/2 kilo de costilla adobada de cerdo. 200 gramos de guisantes (yo tengo siempre congelados). 2 cucharadas de tomate frito. 1 cebolla. Aceite de Oliva. Pimentón. Sal. MANOS A LA OBRA: - Cojo las 5 patatas grandes y las pelo con el pelapatatas, y las corto en pedazos medianos de manera que hagan crack. Y las rehogo en una olla junto con la cebolla bien picadita. - Mas o menos a los cinco minutos añado el medio kilo de costillas adobadas, junto con ... Más