estofado delicioso

5  26.07.2010

Ventajas:
rica

Desventajas:
ninguna

Recomendable: Sí 

dela74

Sobre mí: como cobro aqui

usuario desde:25.01.2010

Opiniones:190

Confianza conseguida:45

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 6 miembros de Ciao

el estofado es riquisimo yo lo preparo asi espero que les guste .

ingredientes :
50gr de pasas
1 kilo de papas rosadas
1/2 kilo de pollo o carne
1/4 de zanahoria
1/4 de alverjas
1 cebolla grande
1 cdita de ajos licuado o entero picadito
sal pimienta comino
laurel y hongos
aceite
pasta de tomate o aji especial si tienen
preparacion :

primero picamos las cebollas en cudraditos , y freir en aceite bien caliente hasta que esten doradas , despues echar la pasta de tomate , despues echar pimienta comino ajos hongos y laurel ,las alverjas peladas , la zanahoria cortada en rodajas, sal ,
echar las presas de pollo o carne trozadas , las papas en rodajas luego agregamos agua lo necesario para que el juguito salga espeso tapamos la olla y dejamos cocinar dejar cocinar hasta que las alverjas esten bien cocinadas, al ultimo echamos las pasas .


cuando preparen con carne echen la papa al ultimo (cuando la carne este bien cocinado) algunos echan harina para que espeso pero en particular yo no lo echo , al ultimo podemos echar tambien dos papa amarillas y el jugo del estofado tambien se espesa .
y acompañar con arroz bien graneado ¡y listo !

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  1. Shinita
  2. rafaluisa_86
  3. impossible
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