Estrella Damm Apta para Celíacos

Como tenía especial interes en hablaros de esta cerrveza, he pedido a Ciao que la incluyan como producto. En 2004 Damm inicio de forma interna, un estudio sobre los contenidos de gluten en sus productos y la viabilidad de comercializar una cerveza de bajo contenido en este compuesto. Conto durante dos años con la colaboración de la unidad de gluten del Centro Nacional de Biotecnología del CSIC en conseguir asegurar de forma cientifica que el proceso productivo de la ceveza tendría siempre unos niveles aceptables para los celiacos. Muchas cervezas pueden ser aptas para celiacos, pero el ... Más

la verdad que siendo celiaco desde hace pocos años no tengo mucha experiencia en este tipo de productos pero he de confesar que cuando me diagnosticaron la enfermedad lo primero que pense es si habria una cerveza especifica en el mercado para nosotros. con el tiempo encontre la estrella damm sin gluten o como se hace llamar daura. al principio es una cerveza muy buena y casi ya no puedes vivir sin tomarte una de vez en cuando lo unico que es muy dificil de encontrar ya que los herbolarios no pueden venderla y solo la llevan a grandes superficies. en un bar ni se te ocurra pedirla porque lo mas ... Más