Fiambre

Me encanta cocinar y conocer nuevas recetas, de hecho he copiado algunas que he encontrado en Ciao. Aquí os dejo una receta de fiambre de salmón , por si os apetece probarlas.Es fácil de hacer, se hace rápido y para los días que se aproximan os puede venir bien. ROLLITOS DE SALMÓN Es una receta que puede servir como entrante para una comida o cena o como una tapita para picar con los amigos y un buen vino. INGREDIENTES Necesitaremos: 4 lonchas de salmón ahumado no muy gruesas. 80 gramos de requesón. 1 cucharada de perejil picado. 20 gramos de mantequilla. Media cucharadita de pimentón ... Más

Bueno esta es una receta la mar de sencilla, que en un momento tendréis preparada y con la que podéis dejar a más de uno con la boca abierta. Sirve de entrante aunque también para picotear a media tarde o media mañana cuando el estómago parece que empieza a rugir. ROLLITO A LAS FINAS HIERBAS Coges una lonchita de jamón york o fiambre y la estira, si es rectangular mucho mejor que cuadrada y ya veréis porque. Para el relleno, picar muy pequeña la cebolla, añadir una tarrina de queso de piladlephia (100 gr) y las hierbas (cebollino picado, orégano, perejil…) agregar un poquito de sal y pimienta ... Más

La historia de este platillo.. EL FIAMBRE.. tiene demasiadas vueltas como su propia preparacion. Pero me contaban que un dia, durante el tiempo de la colonia, unos viajeros pasaban por un pueblo de Guatemala un 1 de noviembre y se les hizo de noche, asi que tocaron en un convento y solicitaron su ayuda. Las monjitas aceptaron y derajon que los viajeroes pasaran la noche con ellas, pero no tenian nada preparado para darles de comer, unicamente sobras de dias anteriores, asi que decidieron unir todo y darselos cuando los viajeros preguntaron como se llamaba aquel delicioso platillo, ellas ... Más