Recetas de Fabada Asturiana

Ventajas: Bien alimentado por unos dias...
Desventajas: El tiempo, juega en nuestra contra...

...taparse ya los rayos de sol... y dentro de unos meses una de las recetas que mas me gusta hacer para el fin de semana y comerla junto a un buen hogar bien encendido, y junto con la familia, es la Fabada Asturiana... Esta claro que la hago, s ... Leer receta

Ventajas: plato muy completo
Desventajas: calorias

Hola de nuevo a todos, me esta entrando ya hambre y no he ni empezado, jeje. Voy a hablaros de la fabada asturiana, una de las mejores comidas para el invierno para poder entrar en calor rapidamente. Seguro que todos vosotros sabéis ya preparar una buen ... Leer receta

Ventajas: buen sabor
Desventajas: algunas calorias

PREPARACION 50 minutos INGREDIENTES 300g de fabes 150g de morcilla 150g de chorizo 250g de lacon 50g de tocino 150g de carne fresca de cerdo 2 dientes de ajo 200g de cebolla perejil y azafran a discrecion MODO DE PREPARACION P ... Leer receta

Ventajas: sabor
Desventajas: calorias

Hola compañeros y compañeras de ciao! Ahora os voy a hablar de como preparo yo una fabada asturiana, a mi manera, porque a lo mejor no es la forma típica de hacerla, pero a mi me gusta. En primer lugar hecho las alubias de agua el dia anterior (si pod ... Leer receta

Ventajas: Haberos encontrado
Inconvenientes Ninguna

..., por haberos portado así de bien, por haber conseguido encontrar el "remedio" para quitarme el miedo a volar (la madre que nos pario, que risas nos pasamos, jajaja), por habernos echo ese video con los momentos tan divinos que pasamos los 4 juntos, por haceros tantos km sólo para enseñarnos aquellos lugares que queríamos ver, por llevarnos a esos mercados y hacernos reir con vuestras peripecias para llevarnos los chorizos y las judías y hay tantas cosas por las que podría daros las gracias, que no habría páginas para escribirlas. Pero también os digo, me cago en la leche por enseñarme ese queso provolone (o provenzano, os acordáis?, jeje), por enseñarme ese queso gamonedo (a ver si lo he escrito bien), esa receta de fabada asturiana auténtica (sin sofrito), esa leche frita con chocolate fundido, se me hace la boca agua de pensar en todo eso... Leer receta

Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil

Ventajas: UN MANJAR DE REYES
Inconvenientes ES MUY FUERTE

...Hola a todos / as: Intentare daros la receta de la fabada asturiana, aunque hay varias formas de realizar una fabada yo intentare explicar esta que medio realice con la ayuda de mi madre, también intentare explicaros un poco mas sobre la fabada, plato típico asturiano. Las fabas han sido cultivadas tradicionalmente en Asturias desde hace 4 siglos debido a las perfectas condiciones geográficas y climáticas que esta zona tiene para su producción por ello constituyen el plato más tradicional de la cocina asturiana La composición nutritiva de la faba es de un 20% de proteínas, un 60% hidratos de carbono, un 6% de grasas y un 14% de fibra alimenticia, pero también posee minerales como el calcio, hierro, etc. lo que lo convierte en uno de los alimentos más completos y nutritivos de nuestra dieta. Para que una faba sea considerada... Leer receta

Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil

Ventajas: ideal para el frio
Inconvenientes cuidado con los gases

...Introducción: - La noche anterior se ponen las fabas a remojo junto con el lacón - Ese agua, no se utilizará para prepararlas - Nunca se han de remover con cuchara, sino moviendo la cazuela en la que se hagan - Hay que tener cuidado, porque el embutido puede dejar saladas las fabas, por lo que hay que probarlas antes de ponerles sal - Procurar comprar buen embutido, ya que es la gracia de las fabas MundoRecetas.com Ingredientes: - 400gr. fabas de la granja (alubias blancas especial fabada) - 1 chorizo - 1 morcilla (mejor que sea asturiana) - 250 gr. tocino entrevenado - 1 trozo de lacón - azafrán Instrucciones: - Se ponen a cocer las fabas con agua que las cubran y con todo el embutido - Cuando empiecen a hervir, se baja el fuego, y se dejan cocer despacio - Procurar que siempre esten cubiertas... Leer receta

Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil