Fabada - Asturias

Ingredientes: 1kg de ''fabes'' de la Granja tres morcillas de cerdo tres chorizos 1/2kg de lacon 100grs de tocino ajo cebolla perejil azafran sal Recet a: 1) Se pone a remojar el lacon en agua templada la noche anterior y en otro recipiente se remojan les fabes en agua fria. 2) En una cacerola se pone el lacon, las morcillas, los chorizos, encima se colocan les fabes, el ajo picado, el perejil y la cebolla cortada en cuatro trozos. 3) Se cubre con agua fria y se ponen en el fuego espumandolo cuando empiece a hervir. Roto el hervor se ponen a fuego lento y se dejan un poco destapadas ... Más