Filetes de Merluza al Horno - Chile

FILETES DE MERLUZA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO RALLADO INGREDIENTES * 8 filetes de merluza * 50 gramos de mantequilla * 3 cucharadas de aceite fino * 100 gramos de queso rallado (al gusto) * 4 tomates maduros * sal COMO LO PREPARAMOS Salamos los filetes y les ponemos en el interior un par de trocitos de mantequilla. Los espolvorearemos con parte del queso rallado y los cerraremos. Los pondremos en un plato o bandeja a parte. Pelaremos los tomates y los partiremos por la mitad, poniéndolos en el centro de la bandeja con un poco de sal, guardaremos 4 mitades de tomate. Colocaremos la merluza ... Más

FILETES MERLUZA HORNO Ingredientes: 750 gr. de filetes de merluza congelados ½ limón ½ vaso de nata liquida 20 gr. de mantequilla 1 cucharada de mostaza ½ vaso de vino blanco Perejil Pimienta Sal --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- Unta una fuente refractaria con la mantequilla y coloca encima los filetes de merluza, descongelados y sazonados con una pizca de sal y pimienta. Riégalos con el zumo de ½ limón y el vino blanco. Mételos en el horno, previamente calentado a 180º, durante 5 minutos. Bate la nata ... Más

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 8 Filetes o Rodajas de merluza (yo prefiero rodajas pues quedan más jugosas) El zumo de un limón 1/2 vaso de vino blanco hierbas provenzales sal pimienta blanca 200gr de nata líquida patatas fileteadas aceite oliva PREPARACIÓN: Cogemos las patatas y las fileteamos y salpimentamos. A continuación las doramos en una sarten con aceite de oliva. Una vez doradas las usamos para recubrir una fuente de horno, ponemos la merluza por encima previamente salpimentada y la regamos con el vino blanco. Ponemos al horno previamente calentado a unos 200 grados durante unos 7 ... Más