Recetas de Filloas

Ventajas: .
Desventajas: .

INGREDIENTES PARA 5 Ó 6 PERSONAS: 3 huevos 50 gramos de harina 50 gramos de mantequilla 1/2 vaso de leche azucar glas canela en polvo ELABORACIÓN: Batir los huevos y añadir la harina, la mantequilla y la leche mezclandolo con la batidor ... Leer receta

Ventajas: Boísimas
Desventajas: Engordan

Entroido es una palabra en galego cuya traducción al castellano no es más que Carnaval. En Galicia es muy típico en estas fechas do Entroido hacer unas comidas diferentes tipo cocido y de postre Orellas e Filloas. Pero las FILLOAS, realmente no son ... Leer receta

Ventajas: están buenísimas!!!!!
Desventajas: engordan :(

Llega Don Carnal y llega la época del engorde, sisisi, que sí filloas, que si lacón con grelos, que si orejas que si........kilos de más..... Parece que mi yaya se aburría está tarde porque decidió ponerse a hacer filloas......y mientras ella se pasaba h ... Leer receta

Ventajas: Riquísimas, económicas y muy prácticas
Desventajas: Hagas las que hagas neceseitarás más, están buenísimas

Las filloas gallegas son muy similares a las crêpes francesas y a los freixós asturianos. Su elaboración es muy sencilla, un poco de harina, huevos, sal, agua y una sartén untada con aceite o tocino de cerdo es lo único que se necesita. Parece un plato qu ... Leer receta

Ventajas: CADA UNO PUEDE DARLE SU TOQUE PERSONAL
Desventajas: ENGORDAN UN MONTÓN Y SON MUY VICIOSAS

En mi cada las hacemos con harina (400 gr), huevos (5), leche(1/2 litro), azúcar y un generoso chorro de anís. Los ingredientes se calculan a ojo, si no cuajan normalmente es por falta de harina. La cantiadad de huevos puede variar al gusto de cada uno, s ... Leer receta

Ventajas: Varias
Inconvenientes Ninguna

...Esta receta de crepes, especie de filloas que se llaman en Galicia, y que yo os voy a dar puede variarse de varias formas en el relleno, pero la base es su preparación, así que aquí va y espero que os guste, pues además de ser fácil de hacer, queda muy bien a la hora de servir los postres. RECETA PARA CREPES: Ingredientes: ½ litro de leche 250 grs. de harina 50 grs. de mantequilla 4 huevos Azúcar y sal 1 chorrito de coñac Su elaboración: Se debe preparar con un poquito de antelación para dejar reposar la masa, así se hará más esponjosa a la hora de hacer las tortillitas. Se mezcla en un cuenco la harina, los huevos, la mantequilla un pelín derretida, la leche y el puntito de sal, el azúcar y el coñac. Se puede batir con las varillas de la batidora, pero cuidando de poner en un cuenco alto. Batimos... Leer receta

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Ventajas: está muy muy bueno...
Inconvenientes las "creppes" dan un poco de trabajo...

...Hola a todas y a todos, os voy a poner una receta porque quienes la han probado quieren repetir... y como es muy baratita y está muy buena, pues la comparto con todos vosotros. La idea salió uno de esos días en los que nos ponemos delante de la cocina con ganas de "inventar"... La receta tiene dos partes: el pollo y las filloas... Las filloas son una especie de "creppes", típicas de Galicia, pero algo más finas. La mayor complicación de la receta está en hacer unas buenas filloas, pero no pasa nada, porque el pollo se puede servir igualmente con pasta o cuscus, y sigue estando buenísimo. Yo cuando no tengo mucho tiempo lo hago con la pasta. Ingredientes: Para el pollo: podemos elegir entre pechuga (que partiremos en trozos), muslitos, o alas. Los ingredientes son: un poquito de aceite, una cebolla no muy grande, un chorrito... Leer receta

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Ventajas: deliciosa
Inconvenientes ninguna

...Trucha PRODUCTOS HORTÍCOLAS Berzas Grelos Patata de Galicia (D.E.) Pimientos de Arnoia Pimientos de Padrón MIEL Miel de Galicia (D.E.) FRUTAS FRESCAS Arándanos Fresas y fresones Manzana PASTELERÍA-CONFITERÍA Bica Melindres Tarta de Mondoñedo Tarta de Portomarín Tarta de Santiago Torta de Guitiriz ESPECIALIDADES DIVERSAS Androlla Caldo Gallego Chocolate a la taza Cocido Gallego Filloas Lacón con grelos Salsas Unto Para los que no tuvieran la oportunidad de probar nuestra gastronomía intentaré hablaros de los platos más típicos Muchos son los libros de recetas que hablan de la cocina gallega y pocos los que realmente se ajustan a la realidad. Algunos son verdaderas atrocidades cometidas... Leer receta

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