Flan de Café - País Vasco > Opiniones (1)

En estos días de verano lo mejor para mí es comer de postre algo fresco y aparte de comer helados, lo ideal es o un yogur o un flan.

En este caso les voy a dejar unas recetas de flan de café que está muy bueno y a mi me gusta y eso que no soy de tomar mucho café, pero en el flan lo encuentro muy rico.

También comento que hay diferentes formas de hacerlo y por eso dejo algunas para que prueben.

Como siempre miren las opciones y prueben la que más les guste. También se pueden hacer flanes de muchas cosas, de varios sabores como naranja, coco, de leche condensada que está muy bueno, etc.

Ahí van las recetas:

1º Flan de café: 1/2 litro de leche, 4 huevos, 4 cdas de azúcar, 2cdas de café soluble, caramelo, nata montada, nueces.

Preparación: Hervir la leche. Aparte batir los huevos con el azúcar, el café y añadirle la leche. Utilizar el caramelo en un molde y luego incorporarle la mezcla.

Llevar al horno y cocinarlo a baño maría. Cuando esté listo sacar del horno, dejar enfriar y servir acompañado con la nata montada y las nueces.

Este es mi flan preferido, pero igualmente dejo alguna otra opción.

2º Flan de café
Ingredientes: 1/2 litro de nata, 1/2 litro de café, 1 caja de flan de 8 porciones, caramelo.

Preparación: Poner la nata a calentar y cuando comienza a cocinarse se le echa el polvo del flan, se remueve un poco y cuando está mezclado se le agrega el 1/2 litro de café y se sigue removiendo hasta que la preparación hierva.
Se lo retira del fuego y se lo coloca en moldes individuales o en un molde de flan, previamente caramelizados. Meter en la nevera para que se cuaje durante unas horas y cuando esté listo para comer se lo desmolda.

Esta opción es fácil porque solamente hay que preparar el flan de la caja y nada más, así que también es una buena opción para preparar un postre rápido.

Espero que los prueben y les gusten.