Flan de dulce de leche > Opiniones (1)

Este tipo de postre son delicioso y no podemos olvidar que os vendrá bien para una fecha especial. Lo bueno de este tipo de postres es poder prepararlos con tiempo lo que nos supone un desahogo en la cocina y poder dedicarnos a otras cosas. No resulta tan empalagoso como pueda parecer y hará las delicias de toda la mesa

Ingredientes:

500 ml. de leche.
250 gr. de dulce de leche.
1 huevo.
4 yemas.
70 gr. de azúcar.
Vainilla
Caramelo líquido.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 190º C.

Calentamos en un cazo la leche con el azúcar y la vainilla sin que llegue a hervir y apartamos. Por otro lado, batimos el huevo y las yemas y lo mezclamos con el dulce de leche. Agregamos la mezcla al cazo donde tenemos la leche y removemos hasta que quede todo perfectamente integrado.

Volcamos en un molde caramelizado y ponemos en el horno al baño maría hasta que esté cuajado, una hora aproximadamente.

Dejamos enfriar y listo para comer.