Flan de huevo

5  04.02.2010

Ventajas:
es casero y natural

Desventajas:
que seas alérgico

Recomendable: Sí 

pmor

Sobre mí: La distancia puede separar dos cuerpos pero nunca dos corazones. Soy pmor en dooyoo ...

usuario desde:05.02.2009

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Hola os voy a dejar unas recetas de flan de huevo casero que hago yo y a mi familia le gusta mucho.

Las recetas las aprendí de mi madre y ahora se las estoy enseñando a mi hija.

Flan de huevo 1ª forma

Ingredientes: 8 huevos, 1 litro de leche, canela, ralladura de limón, azúcar.

1.- Caramelizar un molde

2.- En una fuente batimos los huevos con el azúcar. Una cucharada de azúcar por huevo, en este caso 8 cucharadas.

3.- Añadimos la leche y seguimos batiendo

4.- Añadir la ralladura de limón y la canela. Batir un poco a mano, no con batidora porque si no se puede romper la canela.

5. Verter en el molde y meter el molde al baño maría en el horno que habremos precalentado antes a 200º C durante unos 20 minutos.

Variante: En vez de usar todo leche se puede sustituir por nata líquida una parte, de esta forma queda más cremoso.

Este flan cuando vivía en el pueblo lo hacía en la cocina económica en una cazuela al baño maría y con una tapa con ascuas para que se dorara por arriba.


Flan de huevo en olla expres.

Ingredientes: 4 huevos, medio litro de leche, canela, ralladura de limón, azúcar.

1.- Caramelizar un molde.

2.- Mezclar los huevos con 4 cucharadas de azúcar.

3.- Añadir la leche y mezclar.

4.- Poner la canela en rama y ralladura de limón.

5.- Verter en el molde y cocer al baño maría durante 10 minutos.

Ya me contaréis si las hacéis, yo ahora hago sobre todo la receta de la olla express porque es más rápida y más barata.

Gracias por leerme y valorarme
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lomari1979

lomari1979

03.10.2010 19:50

mmmmmmmmmm que buenooooooo

anita999999

anita999999

05.04.2010 17:28

ummm que bueno!!!!!!!!

ALEVINA

ALEVINA

11.02.2010 12:10

a mi no me va el flan, pero igual el hago a mi churri que le encanta...

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