Flores Manchegas - España > Opiniones (1)

Flores

Ingredientes

6 huevos
½ litro de aceite
250 gramos de harina
4 cucharadas de azúcar y sal--- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---Bate bien los huevos.

Añade 2 cucharadas de aceite crudo, 12 cucharadas de agua y una pizca de sal.

Incorpora la harina poco a poco.

Bate bien y deja que repose 1 hora.

Pon al fuego una sartén honda con el resto del aceite y cuando esté caliente introduce en él el molde especial de hacer flores para que se caliente.

Sácalo y mételo en la pasta sin que esta llegue al borde de arriba del molde.

Ponlo en el aceite hasta que la pasta se desprenda.

Repite la operación hasta terminar la pasta.