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Fondos de Alcachofa a la Florentina - Italia

Valoración del usuario		1 opinión

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preparacion: 30 minutos coccion: 10 minutos para 4 personas INGREDIENTES: 8 alcachofas 200g de sesos de ternera 100g de queso emmenthal 2 huevos un puñado de finas hierbas, sal y pimienta... Más

Opiniones

sobre Fondos de Alcachofa a la Florentina - Italia

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5 de 5 usuarios de Ciao han encontrado útil la siguiente opinión

nOniitoooo

fondos de alcachofas rellenos al graten 15/11/2010

Recomendación del autor

Ventajas buen sabor
Inconvenientes algunas calorias

preparacion: 30 minutos coccion: 10 minutos para 4 personas INGREDIENTES: 8 alcachofas 200g de sesos de ternera 100g de queso emmenthal 2 huevos un puñado de finas hierbas, sal y pimienta MODO DE PREPARACION: Hierva las alcachofas en agua salada. Quite las hojas y reserve los fondos. Entretanto, lave perfectamente los sesos. Hierva agua con una hoja de laurel, pimienta en grano y una cebolla mechada con uno o dos clavos de especia. Hierva en este caldo los sesos durante 10 minutos y escurralos. Pique los sesos hasta obtener una pasta. Raspe las hojas tiernas de las alcachofas. Mezcle los sesos ... Más