Este año asistimos por primera vez al Forum Gastronómico en nuestra ciudad, Santiago de Compostela. Este evento empezó a celebrarse en el año 1999 (aunque llegó a Compostela en su formato actual en 2008) y tiene una periodicidad anual, alternando la sede, un año es Girona y otro Santiago de Compostela, lo que enriquece a ambos lugares, pues los profesionales y el público además de conocer más a fondo la gastronomía de su tierra, pueden adentrarse en la de la otra región, en nuestro caso en la catalana. EL FORUM GASTRONÓMICO EN COMPOSTELA El Forum tiene, a diferencia de otros acontecimientos ...
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